Poliacetāta pārklājums 1 litrs

Siera aizsargpārklājums cietiem un puscietiem sieriem.

Ļauj sieram nogatavoties dabiski

• palīdz novērst pelējumu un rauga veidošanos
• novērš svara zudumu uzglabāšanas laikā
• nodrošina aizsardzību pret mehāniskiem bojājumiem
• uzlabo siera izskatu

Produkta īpašības

• tips: polimēra dispersija
• krāsa: dažāda
• viskozitāte: 7 000 - 8 000 mPa.s. (Brookfield 23 ° C)
• pH: 3,5 - 4,0
• minimālā pārklāšanās temperatūra: 6-7 ° C

Mikrobioloģija

• kopējais baktēriju skaits: <1 104
• enterobaktērijas: <10 / g
• Listeria monocytogenes: nav 25 g
• raugi un pelējums: <100 / g

Produkta pielietojums

• produkts ir gatavs lietošanai
• ja nepieciešams, var pievienot ūdeni
• kamēr produkts nav nožuvis, iekārtas, instrumenti, plaukti un citi var tikt viegli notīrīti ar karstu ūdeni

Uzglabāšana

• uzglabāt slēgtos konteineros temperatūrā no 5 līdz 25 ° C (ieteicams 10-15 ° C)
• uzglabāšanas laiks ir apmēram 6 mēneši