Micromilk TBM (MFC) - siera kultūra

Liofilizēta mezofīlu-termofīlu siera kultūra govs un kazas pienam, kas ideāli piemērota tādam svaigam, jeb nenogatavinātam sieram kā Feta siers.

Satura sastāvs dilstošā secībā:

Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Deva: 

• 10gr uz 100l piena
• 100gr uz 1000l piena

Uzglabāšana: -18º+5ºС.

Pirms lietošanas: izņemiet siera kultūtas no saldētavas un ievietojiet to ledusskapī (+5C) vismaz uz 2 stundām (vai arī uzglabājiet kultūras visu laiku ledusskapī - aukstākajā nodalījumā). Izmantojiet dezinfekcijas līdzekli un nodezinficējiet iepakojumu, kā arī instrumentus (šķēres un rokas).

Optimāla temperatūra augšanai: 32-37 °C

LT - Sūrio bakterijos
EE - Juustu Bakterid