Micromilk LHTM (EM - Emmental) siera kultūra

Kombinēta liofilizēta mezofīlu-termofīlu siera kultūra govs un kazas pienam Ementāles (Emmental, Emmentaller), Grujera (Gruyer), Maasdam siera pagatavošanai.

Satura sastāvs dilstošā secībā:

Lactobacillus Helveticus
Lactococcus Lactis Subsp. Lactis
Lactococcus Lactis Subsp. Cremoris
Streptococcus Thermophilus

Deva: 

• 100gr uz 1000l piena
• 10gr uz 100l piena

Uzglabāšana: -18º+5ºС.

Pirms lietošanas: izņemiet siera kultūtas no saldētavas un ievietojiet to ledusskapī (+5C) vismaz uz 2 stundām (vai arī uzglabājiet kultūras visu laiku ledusskapī - aukstākajā nodalījumā). Izmantojiet dezinfekcijas līdzekli un nodezinficējiet iepakojumu, kā arī instrumentus (šķēres un rokas).

LT - Sūrio bakterijos
EE - Juustu Bakterid