Kalcija hlorīds (CaCl2) škidrā veidā - 50ml (2.5ml/10l) E509

Kalcija hlorīds nepieciešams, lai aktivizētu un regulētu fermenta darbību, kā arī tas atjauno siera fermenta koagulācijas ātrumu līdz normālam līmenim, kas paātrina siera ražošanas procesu un palielina siera kopējo masu.

• СаСI2 šķīdums: 36,0%.
• рН (5% šķīdums ūdenī): 7,0 - 9,0.

Deva: 20-40ml/100l piena vai 2.5ml/10l

Atlasītais CaCl2 ir jāatšķaida vismaz 5x rezies lielāka ūdens daudzumā

Uzglabāt tumšā vietā istabas temperatūrā, bet ne tuvāk par 0C, jo pastāv kristalizēšanās risks

Šis produkts ir pārtikas piedeva E509

Ražotājs: "Abbia Laboratories" (Francija)

LT - kalcio chloridas

EE - kaltsiumkloriid